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2016年06月23日 15:26:13 中国财讯网

  6月20日-22日,作为2016年全国食品安全宣传周中央层面的重要活动之一——第四届中国国际食品安全与创新技术展览会,在中国国际展览中心举办。展会全面展示我国乃至全球食品安全技术创新成果。蒙牛凭借落实四个最严的系列创新举措,成为展会上备受关注的企业之一,其推出的“云端牧场奶源保障项目”更以颠覆创新实现安全可追溯的成果被授予“食品安全创新示范项目”称号。

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  本次展会旨在提升我国食品安全整体水平,减少系统性风险,提高群众满意度,以更高的规格、更国际化的参与度、更精细化的展区设置、更高品质的观众专业服务,致力打造中国乃至全球最有影响力的食品安全品牌大展。

  展会上,蒙牛展区以清新又不失时尚的彩绘牛等设计,彰显出一个国际品牌的格调。蒙牛不仅展示了特仑苏、纯甄、真果粒、冠益乳、蒂兰圣雪、植朴磨坊等系列产品,更将一杯牛奶背后的技术含量呈现在观众眼前。现场的趣味互动设置等体验环节让人印象深刻,其中,源自中国乳业第一款真正意义上的数字化牛奶品牌蒙牛精选牧场的“云端牧场奶源保障项目”,凭借云技术和二维码可追溯系统,吸引了众多消费者扫码体验实时观看“云端牧场”的现场直播。以此为基础,蒙牛率先布局构建一包一码“可追溯+战略”,致力推动行业实现每一包乳品的精准可追溯,用新技术手段为消费者提供真正看得见品质的放心奶。

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  从2013年开始,蒙牛便创新引领了通过数字化技术进行运营效率、尤其是品质管理的升级转型。蒙牛将国际上先进的LIMS和SAP系统双剑合璧,从原辅料采购、生产制造过程到终端提供智能化、系统化的品质保障。为实时监测每一环节的食品安全状况,蒙牛还建立了具有国际水准的“食品安全质量实时监控平台”,辐射区域覆盖到蒙牛的牧场、生产工厂和销售大区,全面护航乳品安全。

  提振消费者对中国乳品的信心,除技术保障外,更要与国际接轨。蒙牛近几年加快国际化布局,从丹麦ArlaFoods到法国达能,从新西兰AsureQuality到美国WhiteWave以及名校UC Davis,战略部署覆盖奶源、管理体系、标准认证以及营养健康创新研发等核心领域。对品质精益求精的追求,让蒙牛成为上海迪士尼度假区“唯一官方乳品合作伙伴”,并通过上海迪士尼度假区从产品创新、工厂生产、社会责任等层层极其严格的审核,伴随开园,蒙牛旗下高品质的牛奶、酸奶,以及定制冰淇淋等在园内惊艳亮相,刷新消费者对中国乳品品质的认知。

  以“国际化+数字化”的双轨战略驱动品质创新,以“匠心 关心 放心”引领消费升级,推动中国乳业形象的重塑,让蒙牛“以消费者为中心,成为创新引领的百年营养健康食品公司”的愿景逐渐照进现实。


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